Csokis, meggyes őzgerinc

Csokis, meggyes őzgerincGyerekkoromban anyukám rengeteg őzgerincet sütött nekünk, ez volt az egyik kedvencem. A sütőformáját szerencsére megörököltem tőle, a receptjét viszont nem sikerült, így magamnak kellett “kisütnöm” párat, most már teljes kiőrlésű lisztből. A végeredmény….. tudod mit, próbáld ki és meglátod!

Hozzávalók:
25 dkg finomítatlan nyers nádcukor, vagy eritritol
8 db tojás
50 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 cs. sütőpor
2,5 dl tej
50 dkg magozott meggy
10 dkg nádcukorral édesített bio csokipötty

Elkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, a formákat kend ki vajjal, majd szórd meg liszttel, és forgasd addig a formát, amíg a liszt mindenhol be nem teríti a vajat. A maradékot öntsd ki belőle. Az édesítést, és a tojásokat kézi habverő segítségével keverd 5 percig, majd add hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Figyelem! Amennyiben tényleg 5 percig kevered a tojásokat, úgy előfordulhat, hogy a lisztből 10 dkg-val kevesebb kell, ezért egyszerre csak 40 dkg-ot keverj majd bele, és ha túl híg lenne, csak akkor add hozzá a maradékot is! Ebben az esetben folyadékból is elég lesz 1-1,5 dl. Dobd a masszába az előzőleg kevés lisztben megforgatott meggyet, és a csokit is, amit aztán egy fakanál segítségével forgass össze. Csorgasd a formákba a csokis, meggyes tésztát, és tedd a sütőbe 40 percere. ( sütőtől függően változhat a sütési idő! így lehet, hogy elég lesz neki 30 perc is, de lehet, hogy 50) Még melegen fordítsd ki a sütőformából, hagyd kihűlni, hogy szebben lehessen szeletelni. Sok sikert hozzá!

 

Újdonsággal bővül a konyhasuli oldala!
Mostantól minden olyan sütemény, vagy főétel alapanyagot meg tudsz rendelni tőlem, aminek a receptje kikerül a blogba, és hozzávalói nem igényelnek hűtést.

Pontosan hogyan is működik ez?
Te meglátod, megkívánod, kiválasztod, és a megrendelem gombra kattintva jelzed felém rendelési igényed. Ezek után, én fogom a jelzésed, majd elmegyek bevásárolni a kiválasztott süti, étel receptjében leírtak szerint, hogy minden hozzávalót beszerezzek. Kimérem neked az alapanyagokat, attól függően, hogy hány adagot rendeltél, és nagy odafigyeléssel, körültekintéssel becsomagolom őket külön, külön. Amint ezzel megvagyok, már szaladok is a futárhoz, hogy minél hamarabb kézhez kapd a csomagod.
Neked pedig már nem lesz más teendőd vele, mint kibontani, összekeverni, és a sütőbe, fazékba dobva elkészíteni. Ugye milyen egyszerű, és időtakarékos?

A Csokis-meggyes őzgerincet 4.490 Ft/adag (1 rúd) áron tudod megrendelni tej nélkül.
A postaköltség 990 Ft (10.000 Ft feletti rendelés esetén ingyenes).

megrendelem_resize

Ha tetszett a bejegyzésem és szeretnél értesülni a következőkről is, akkor iratkozz fel blog értesítőmre itt a jobb oldalon!